今天跟一個從國外回來的老朋友聊聊天,聊到最後聊到了對於”年輕人出社會後甘願到咖啡店當個正職煮咖啡的”這件事情的看法。
加上最近又剛好看到商業週刊寫的大學文憑 只值一份狗屁工作
其實筆者以前的打工經驗還真的不少,所以其實覺得打工沒甚麼不好,只要能學到經驗,不要只當工作機器人,其實打工的好處還真不少,但是如果一個年輕人在出了社會後的工作內容還是跟打工一樣只是煮咖啡,大家作何想法?
在這邊先講一個小故事,Tom、 Jack兩人是大學同學,Tom在讀書的時候就因為很喜歡喝咖啡,於是就到了咖啡店打工,而Jack雖然也很喜歡咖啡但他決定還是先繼續讀書。畢業後Tom繼續在咖啡店工作,Jack則繼續升學讀書。
在傳統觀點一定有許多人覺得Tom這樣是不爭氣的打工族,出社會了還在做這些打臨工的行業,但在這個服務業日趨興盛社會中,有越來越多這樣的”煮咖啡青年”存在,而且是透過各種形式存在這個社會中(像王品、星巴克等等)。
到了故事的最後,Tom決定自己跳出來開一家咖啡店,而Jack也從他的第一份工作中存到了一筆錢,也想試試看創業,也決定開了一家咖啡店,但是由於沒有相關經驗,馬上就面臨了生意走下坡的困境。而Tom則是生意大好,分店一間間的開。
看到了這邊,是不是覺得”煮咖啡青年”這個現象讓你有跟以往不同的想法?
或許很多人是無意的隨波逐流加入了”煮咖啡青年”,卻沒有想過其中的道理,以星巴克為例,除了煮咖啡之外,快一點的話2年內就可以學到大部分的Know How,包含進貨、倉管等等,你還可以玩到一台要價幾十萬的咖啡機,進出貨講實在話其實花的也不是你的錢就像華爾街玩的都不是自己的錢。
而反觀有許多本來就不是學相關科系、根本沒有從事過咖啡飲料產業的上班族,好不容易工作個3、5年存下人生的第一桶金,某天突然靈光一閃決定要自己開咖啡店,寫了封辭職信給老闆道別,熱血沸騰的去開了他的第一家咖啡店,結果光是買個咖啡機就要花個數十萬,進貨量可能還抓不對,甚至賣不好三個月就倒閉了,過往的辛苦全部血本無歸最後只留下一堆貴得要死然後沒有人要用的機器。
如果你真的對你所感興趣的領域有興趣,未來甚至想在這個領域中自立門戶,似乎先當一下”煮咖啡青年”累積一下該領域經驗也不錯。
(圖片來源: Fenng(dbanotes), CC licensed)